식품건조기는 말 그대로 건조시켜주는 기계입니다. 과일칩, 육포, 고구마말랭이 등 다양한 간식거리를 만들어 먹을 수 있어서 최근 인기있는 주방가전 중 하나이죠. 특히나 아이들이 있는 집에서는 과자 대신 건강한 간식을 먹일 수 있다는 점에서 많이 선호되고있어요. 저도 이번에 부모님께 선물하기 위해서 알아보다가 좋은 정보인것 같아서 공유하고자 합니다.
먼저 구매가이드에 앞서,
본인이 생각하기에 "나는 기기에 대해서도 잘 모르고,
나에게 완벽히 들어맞는 제품보다는
할인이벤트 프로모션 중인 성능 대비 가격이 저렴한 제품을 선호한다"
하는 분들은
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단, 중고마켓에서 물건에 대한 정보도 전혀 없이 개인에게 덜컥 구매하기보다는
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식품건조기 어떤걸 사야할까요?
일단 시중에 나와있는 대부분의 식품건조기는 크게 두 가지 형태로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 전기식이고, 두 번째는 가스식입니다. 먼저 전기식(컨벡션 방식)은 히터 가열방식으로 열을 발생시키고 바람을 불어넣는 구조이며, 주로 리큅 브랜드에서 많이 출시되었습니다. 다음으로 가스식(하향식)은 팬히터 타입으로 공기를 순환시키는 방식이며, 린나이 또는 신일 브랜드에서 많이 출시되었습니다.
전기식/가스식 각각의 장단점은 무엇인가요?
먼저 전기식의 장점은 유지비가 저렴하다는 것입니다. 또한 소음이 적고 조작이 간편하며 온도 조절 범위가 넓습니다. 반면 단점으로는 타이머 설정이 불가능하고 과열 방지 장치가 없어 장시간 사용 시 화재 위험이 있으며, 전력 소모가 크다는 점이 있습니다. 그리고 가스식의 장점은 예열시간이 짧고 균일하게 조리된다는 점입니다. 하지만 설치 공간이 필요하고 초기 구입비용이 높으며, 연료비가 비싸다는 단점이 있습니다.
식품건조기 선택시 고려해야될 사항은 무엇인가요?
먼저 첫번째로는 용량이에요. 시중에 판매되는 식품건조기는 크기별로 소용량(5~6단), 중용량(7~8단), 대용량(9~10단) 세가지로 나눌 수 있어요. 식구가 많지 않은 경우라면 5~6단짜리 소형 사이즈로도 충분하지만 아이가 있거나 가족수가 많다면 7~8단 이상의 중형사이즈나 9~10단이상의 대형사이즈를 추천드려요.
두번째로는 트레이 높이 조절기능 여부 입니다. 대부분의 식품건조기는 4단계 높낮이 조절이 가능한데요, 1단과 2단 사이 간격이 너무 좁으면 재료가 겹쳐져 골고루 건조되지 않을 수 있으니 주의하세요.
세번째로는 소음여부 인데요, 아무래도 음식을 건조시키는 과정이다보니 소음이 발생하기 마련이지만 다른 가전제품에 비해 큰 편이기 때문에 조용한 밤시간엔 신경쓰일 수 있어요. 음식물을 건조시키는 과정에서 발생하는 열원이기 때문에 너무 시끄러우면 불편하겠죠? 그리고 냄새 부분도 고려하셔서 환기가 잘되는 곳에 설치하거나 환풍구가 따로 있는지 살펴보세요. 그러니 저소음 설계가 되어있는지 체크하시는게 좋아요.
네번째로는 타이머 설정가능 여부 예요. 시간설정 없이 계속 가동된다면 전기세 폭탄을 맞을수도 있겠죠? 그렇기 때문에 원하는 시간만큼 예약가동이 가능한지 따져봐야 해요.
다섯번째로는 온도조절범위 에요. 간혹 최저온도가 40도 이하인 제품이 있는데 이럴경우 고온살균이 불가능하니 참고하세요.
어떤 음식을 건조시킬 수 있나요?
과일류로는 사과, 배, 감, 바나나, 키위, 파인애플 등등 거의 모든 과일을 말릴 수 있고 육류로는 닭가슴살, 소고기, 돼지고기, 오리고기 생선류로는 조기, 갈치, 연어, 고등어, 오징어 야채류로는 버섯, 가지, 호박, 무, 당근, 양파, 비트 등등등 아주 많은 재료들을 말려서 보관할 수 있어요. 심지어 맥반석 느낌으로 계란도 삶을 수 있고, 요거트랑 치즈 만드는 용기도 들어있어서 활용도가 무궁무진하답니다.
어떤 방식으로 말려야 맛있을까요?
가장 좋은 방법은 자연바람 그대로 말리는 거지만 시간이 오래 걸리고 전기요금 부담이 있죠. 그래서 대부분 70°C 내외의 온도로 12시간 이내로 빠르게 말려서 먹는답니다. 단, 너무 높은 온도로 오랜시간 가열하면 비타민 파괴나 갈변현상이 발생할 수 있으니 주의하세요!
트레이 갯수가 많으면 뭐가 좋나요?
트레이 개수가 많다는 건 그만큼 다양한 종류의 식재료를 말릴 수 있다는 뜻이겠죠? 트레이 2~3개짜리보다는 4~5개 짜리가 당연히 훨씬 활용도가 높으니 참고하세요.
식품건조기 전기세 많이 나오나요?
전기세는 누진세가 적용되기 때문에 정확하게 말씀드리긴 어렵지만 하루 2시간씩 한 달 내내 사용해도 만원 내외라고 하니 안심하시고 사용하셔도 될 것 같습니다.
식품건조기 세척방법은 어떻게 되나요?
기본적으로 물세척이 가능하지만 본체 내부 팬모터 주변부까지는 손이 닿지 않기 때문에 면봉등을 이용해서 닦아주는 것이 좋습니다. 만약 기름때가 묻었다면 중성세제를 묻힌 천으로 닦은 후 마른천으로 물기를 제거하면 됩니다.
안전성은 믿을 만한가요?
전기용품 안전인증 마크 등 각종 인증마크를 획득했는지 살펴봐야 합니다. 또한 KC마크 및 전자파 적합등록 필증 번호가 있는지도 체크하세요. 그리고 과열방지 장치·온도 퓨즈·누전차단기 등 주요 부품이 제대로 설치돼 있는지도 꼼꼼히 살펴야 합니다.
식품건조기 어떤걸 사야하나요?
먼저 브랜드 선택이 중요하겠죠? 제가 추천드리는 브랜드는 리큅과 신일 두가지 입니다. 둘 다 너무 유명한 브랜드이고 성능 또한 비슷하니 디자인 보고 고르시면 될 것 같아요. 사실상 식품건조기계의 애플, 삼성입니다 다음으로는 용량선택이에요. 5단짜리 소형모델 부터 24단 대형모델까지 종류가 다양한데 너무 작은건 여러번 돌려야해서 불편하다는 의견이 많더라구요. 그래서 10~12단 모델을 추천드립니다.
어디서 구매하면 저렴한가요?
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리큅 식품건조기
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신일 식품건조기
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가성비 식품건조기
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내 가족에게 먹일 음식을 만드는데 아무거나 살 순 없겠죠? 조금 귀찮더라도 꼼꼼하게 비교해서 좋은 제품을 골라보세요. 그러면 우리집 식탁 위 풍경이 달라질 거예요. 지금까지 식품건조기 구매가이드였습니다!
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