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건강

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by eggmon 2023. 2. 24.
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류신이란?

 

20가지 필수 아미노산 중 9가지가 실제로 필수입니다

이 9개 중 3개는 BCAA(분지쇄 아미노산)입니다

류신은 두 그룹에 속합니다

모든 BCAAS는 근육을 만들고 복구하는 데 필수적이며 일부 연구자들은 류신이 가장 중요할 수 있다고 말합니다

 

 

BCAA는 분자 구조에서 이름을 얻었습니다

그들은 몸에서 만들 수 없기 때문에 필수적이지만 음식을 통해 구할 수 있습니다

류신 외에 다른 BCAA는 발린과 이소류신입니다

BCAA 보충제가 식이 공급원 단독에 비해 근육량 또는 근육 회복을 개선하는지 여부에 대한 연구는 대부분 결정적이지 않았습니다

 

 

 

류신이 필요한 이유

 

류신은 신체에서 여러 기능을 수행합니다

혈당 조절을 돕고 상처 치유를 개선하며 성장 호르몬을 생성합니다

그러나 류신은 다음 기능을 포함하여 근육계에서의 역할로 가장 잘 알려져 있습니다

 

 

-근육 형성

과학자들은 류신이 근육 형성과 근육 회복에 필수적이라는 것을 알고 있습니다

그들은 류신 및 기타 BCAA를 보충하면 근육이 더 빨리 생성되거나 복구되는지 확신할 수 없습니다

 

 

국립 보건원(National Institutes of Health)에 따르면 BCAA 보충제는 지구력을 증가시키는 것으로 보이지는 않지만 근력 운동과 결합할 때 근육량을 증가시킬 수 있습니다

또한 보충제를 사용하는 것이 식단에서 단백질을 늘리는 것보다 우수한지 여부는 분명하지 않습니다

 

 

-근육 회복

류신은 격렬한 사용 후 근육 회복에 도움이 될 수 있습니다

매우 건강한 자전거 타는 사람에 대한 한 연구에서 운동 후 류신을 복용하면 다음날 속도가 향상되었습니다

그들은 또한 덜 전반적인 피로를 보고했습니다

 

 

-근육 손실 예방

류신은 노인, 특히 근감소증(근육 손실)이 있는 성인의 근력을 향상시키는 것으로 나타났습니다

때때로 운동은 이점을 강화했습니다

한 연구에서 노인들은 결핍되지 않았음에도 불구하고 단백질 합성을 증가시켰습니다

 

 

-체중 조절

류신은 체중 조절에 중요한 역할을 하는 것 같습니다

동물 연구에서 류신 보충제는 식욕을 조절하는 호르몬인 렙틴에 대한 반응을 증가시켰습니다

일부 연구자들은 고단백 식단의 성공이 부분적으로는 혈당 조절에 있어 류신의 역할 때문일 수 있다고 말합니다

 

 

 

류신이 많이 함유된 식품

음식에서 류신 및 기타 BCAA를 얻는 것이 대부분의 사람들에게 가장 안전합니다

식품 의약청은 보충제를 규제하지 않으므로 그들이 말하는 내용을 정확하게 포함하지 않을 수 있습니다

부작용이 있거나 다른 약물과 상호 작용할 수 있습니다

식이 공급원은 대부분 안전하고 저렴하며 맛이 좋습니다

 

 

권장사항

식품의 영양 라벨에는 개별 아미노산이 나열되어 있지 않으므로 대부분의 사람들은 충분한 단백질을 섭취하고 있는지 확인해야 합니다

성인은 체중 9킬로그램당 약 7g의 단백질이 필요하므로 체중이 63킬로그램인 사람은 49g이 필요합니다

 

 

식물성 식품과 동물성 식품 모두 단백질 요구 사항을 충족할 수 있습니다

한때 동물성 식품은 모든 필수 아미노산을 함유하고 있어 단백질 면에서 우월한 것으로 여겨졌습니다

 

 

영양사들은 이제 모든 필수 아미노산을 한 번에 섭취할 필요는 없다고 말합니다

대신, 하루 종일 퍼질 수 있으므로 완전 채식주의자 및 채식주의자가 단백질 권장 사항을 훨씬 쉽게 충족할 수 있습니다

 

 

류신 및 기타 BCAA에 대한 많은 식이 공급원이 있습니다

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연어에서 아미노산을 얻으면 오메가-3 지방산도 얻을 수 있습니다

양식 연어에 대한 몇 가지 건강 문제가 있습니다

자연산을 선택하거나 한 달에 서빙을 제한하십시오

 

 

 

병아리콩

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이 영양학적 슈퍼스타들은 반 컵에 단백질 7g과 섬유소 6g을 함유하고 있으며

철분도 많이 함유하고 있습니다

후무스로 즐기거나 수프, 스튜, 카레 및 샐러드에 추가하십시오

 

 

 

현미

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백미 대신 현미를 사용해 보세요

많은 사람들이 좋아하는 견과류의 맛과 약간 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다

 

 

 

계란

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미국심장협회(American Heart Association)에서도 달걀은 하루에 괜찮다고 합니다

당신은 그 달걀에서 6g의 단백질을 얻을 것입니다

 

 

 

 견과류

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아몬드, 브라질 너트, 캐슈는 필수 아미노산의 좋은 공급원입니다

땅콩도 마찬가지지만 기술적으로 견과류 대신 콩과 식물입니다

 

 

 

소고기(우육)

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쇠고기는 최고의 아미노산 공급원 중 하나입니다

지방과 콜레스테롤 섭취를 줄이려면 살코기를 선택하거나 풀을 먹인 쇠고기를 먹습니다

 

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