식용으로 섭취가능한 소금은 따로있다?

 

Q. 식품으로 사용 가능한 ‘소금’은 어떤 거죠?

“바닷물(해양심층수 포함)을 결정화한 것이나, 암염, 호수염 등의 결정체를 재처리해서 가공한 것을 말해요.”

 

Q. 그렇군요! 그럼 식용소금이 갖추어야 할 요건은 무엇인가요?

“크게 3가지가 있어요.”

① 식품용이 아닌 소금이 섞여 있어서는 안 돼요!

② 천일염에는 식품첨가물 등 다른 물질을 사용해서는 안 돼요!

③ 생산국가에서도 식용소금으로 인정된 것만 수입해야 돼요!

 

Q. 몰랐던 사실이네요! 그러면 식용소금을 수입할 수 있는 국가는 어떻게 되나요?

“소금 종류별로 수입가능국가는 다음 표를 참고하세요.”

<천일염 및 기타소금의 수입가능 국가> (21.11.현재)

- 천일염 수입 가능 국가(24개국)

뉴질랜드, 독일, 멕시코, 베트남, 오스트리아, 이스라엘, 이탈리아, 일본, 태국, 프랑스, 호주, 파키스탄, 인도, 북한, 키리바시 공화국, 중국, 캄보디아, 미국, 스페인, 스리랑카, 페루, 그리스, 슬로베니아, 영국

 

- 암염 수입 가능 국가(13개국)

미국, 칠레, 몽골, 파키스탄, 중국, 오스트리아, 이란, 볼리비아, 독일, 러시아, 터키, 이집트, 스위스

 

- 호수염 수입 가능 국가(5개국)

이스라엘, 아르헨티나, 파키스탄, 볼리비아, 호주

 

- 지하수염 수입 가능 국가 (3개국)

스페인, 터키, 라오스

 

Q. 수입가능국가 목록에 없어도 수입이 가능한가요?

“생산국가에서 식용소금으로 분류·인증하고 있음을 입증하면 수입이 가능할 수 있어요.”

 

Q. 검토를 위해서는 어떤 서류가 필요하죠?

“생산국가의 정부(대사관 포함)를 통해 식용소금으로 분류·인증하고 있음을 입증하는 서류, 제조·판매되고 있다는 증명서, 제조공정도, 해외판매사이트 등의 자료를 제출해야 검토할 수 있어요.”

 

고마워요. 덕분에 식품에 아무 소금이나 사용할 수 없다는 걸 잘 알게 되었어요.

맞아요! 앞으로 식품에 사용가능한 소금인지 확인해보도록 해요!

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

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