봄철 조개, 굴, 홍합, 미더덕, 멍게 함부로 드시면 안돼요!

식약처에서 제공하는 봄철 패류독소 관련 정보에 대해 알아보아요.

 

 

 

조개, 굴, 홍합 등 패류와 미더덕, 멍게 등 피낭류의 패류독소 조심하세요!

안전한 수산물 구매를 위해 해역별 패류독소 발생현황과 품목별 검사 결과 등 관련 정보를 확인하세요!

 

패류독소란?

봄철(3월~6월) 바다에 서식하는 조개, 굴, 홍합 등 패류와 멍게, 미더덕 등 피낭류 내에 축적되어 사람이 섭취하면 마비, 설사, 기억상실 등의 중독증상을 일으킬 위험이 있는 독소입니다.

 

 

매년 3월부터 남해연안을 중심으로 발생하여 점차 동·서해안으로 확산되며, 해수 온도가 15~17°C일 때 최고치였다가 18℃이상으로 상승하면 자연 소멸됩니다.

 

패류 독소 관리

3월부터 6월까지 국내 유통되는 패류, 피낭류를 관리하여 허용기준을 초과하는 경우 유통·판매 금지, 회수·폐기 조치합니다.

- 마비성 패독 0.8mg/kg 이하

- 설사 성패 독 0.16mg/kg 이하

- 기억상실성 패독 20mg/kg 이하

 

 

 

안전한 수산물 구매방법

해역별 패류독소 발생현황과 품목별 검사 결과 등 관련 정보를 확인하세요.

☞ 식품안전나라 www.foodsafetykorea.go.kr

☞ 식약처 누리집 www.mfds.go.kr

☞ 국립수산과학원 누리집 www.nifs.go.kr

☞ 패류독소 속보 앱

 

 

 

패류독소는 냉장·냉동·가열·조리해도 파괴되지 않으므로 바닷가에서 개인이 임의로 채취하여 섭취하는 일이 없도록 주의해주세요.

 

[출처] 대한민국 정책브리핑(www.korea.kr)

 

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